Ez az étel valóban gyönyörű, különleges eseményekre méltó. Készítsen spagetti garnélarákkal és pisztáciával e recept szerint – kérjük, szeretteit!
Garnélarákkal és pisztáciával készített spagetti hosszú ideig főzött – ez az étel időbe telik. Ugyanakkor a recept teljesen egyszerű és könnyen elsajátítható, bármilyen tapasztalattal elkészíthető. Az étel hihetetlenül ízletes!
A fő összetevők:
spagetti, olívaolaj, petrezselyem, paradicsompaszta, garnélarák
Teljes főzési idő: 60 perc
ÖSSZETEVŐK
500 g spagetti és garnélarák
100 ml olívaolaj és száraz fehér bor
50 g hámozott pisztácia
20 g petrezselyem, vaj és paradicsompaszta
10 g búzaliszt
4 gerezd fokhagyma
1 chili paprika, zeller szár, sárgarépa, hagyma és szegfűszeg rügy
só
Hogyan főzzünk spagetti rákkal és pisztáciával
Helyezze a hámozatlan garnéla sózott forrásban lévő vízbe és forralja 5 percig, helyezzen egy szűrőedénybe, tisztítsa meg a kagylót, tartva őket.
Helyezze a kagylót egy kis serpenyőbe, öntsön olívaolajat, megsütjük, apróra vágott hagymát, sárgarépát és zellert adjunk hozzá 5 percig, adjunk hozzá durván apróra vágott fokhagymát és paradicsompasztát, süssük még egy percig.
Öntsen bort egy serpenyőbe a héjas zöldségekkel, majdnem teljesen elpárologtassa, öntsön bele 1 liter vizet, tegyen szegfűszeget, adjon hozzá sót, és forraljuk a húslevest 20 percig, majd szűrjük le..
Kombinálja a héjon elkészített húsleves egyharmadát 3 liter vízzel, adjon hozzá sót, forraljon fel és tegye a spagetti, al dente állapotban forralja, és szűrőedénybe tegye..
Melegítsük a vajat egy nagy serpenyőben, süssük a lisztet 3-4 percig keverés közben, öntsük a maradék garnélaráklevest és forraljuk addig, amíg a szósz megvastagodik..
Helyezze spagetti, garnélarák mártással, apróra vágott mag nélküli chili, apróra vágott pisztácia és gyógynövények keverésével, egy percig melegítse, majd tálalja az ételt az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
