Ünnepi dekorációval díszített aromás mézeskalács sütik bármilyen ünnepre felvihetők az asztalra – újév, karácsony, húsvét vagy Valentin-nap. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
Tojás – 2 db.
Vaj – 125 gr
Méz – 80 gr
Cukor – 200 gr
Búzaliszt – kb. 400 gr
Őrölt fahéj – 0,5 teáskanál
Szárított őrölt gyömbér – 0,5 teáskanál
Kakaó – 1 teáskanál
Sütőpor – 1 teáskanál
Vaníliacukor – 1 tasak
Citrom (héj) – 1 db..
Díszíteni:
Tojásfehérje – 1 db..
Porcukor – 190 g
Cukrászati kiegészítők
Kandírozott gyümölcs
Cukorgyöngy
Hogyan készítsünk mézeskalácsot jegesedéssel?
Helyezzen egy mikrohullámú tálba méz és vaj. Keverje össze és olvadjon mikrohullámú közegben. Adjon hozzá fahéjat, gyömbért és kakaót a tálba. Bevertük a tojást cukorral és vaníliacukorral, amíg bolyhos és egyenletes lesz, adjuk hozzá a méz, a vaj és a fűszerek tömegét. Keverjük újra. Egy meleg édes tömegben adjunk hozzá citromhéjat, sütőport vagy sütőport, szitált lisztet és gyúrjuk meg a tésztát egy tálban. A legkényelmesebb a kezével csinálni..
A tészta lágy és édes lesz, kissé tapad a kezedre – megszórja őket liszttel. Helyezze a tésztát az asztal sima felületére. A liszttel megszórott asztalon gördítsük ki a tésztát egy 0,5–0,7 cm vastag rétegbe, és vágjuk ki a mézeskalács sütik formáit. Helyezze a sütőpapírt egy sütőlapra, és tegye rá mézes mézeskalácsot egymástól kis távolságra.
Süsse a mézeskalács sütiket egy 180 ° -ra előmelegített sütőben 10-12 percig. Kapsz egy egész sor finom mézeskalács sütiket.
Amíg a mézeskalács sütik sütnek, készítse elő az összetevőket a habra. Keverje össze a tojásfehérjét a porcukorral, habverővel vagy habverővel kicsit habverje fel. Kenje meg a még meleg mézeskalácsot kulináris kefével. A máz 5-8 percen belül megkeményedik. A tetejét addig, amíg a jegesedés meg nem fagy, díszítsük kandírozott gyümölcsökkel, cukorgyöngyökkel vagy cukrászati porral. Házi mézeskalács ünnepi kész.
Jó étvágyat kívánunk!
