Egy nagyon finom és egészséges saláta, az avokádó és a csírázott gabonafélék kombinációja ázsiai hangulatot kölcsönöz. Jó étvágyat kívánunk!
ÖSSZETEVŐK
különböző palánták keveréke (csicseriborsó, aranybab, zöldborsó, lucerna) – 200 gr
nyers nagy garnélarák – 400 gr
közepes uborka – 4 db..
érett avokádó – 2 db..
mész – 2 db..
só
olíva és sötét szezám olaj
frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk avokádó és garnélarák salátát
Távolítsa el a héját a limesből, és nyomja ki a levet. Hámozza meg a garnélarákot a héjból, sót, borsot, olajbogyóban süssük 1,5 percig. mindkét oldalán meghintjük mészhéjjal és lehűtjük. Vágjuk apróra szeletekre az uborkát, sózzuk és szitáljuk lime juiceral. Hámozza meg az avokádót, vágja szeletekre, és meghintje lime juice-val. Keverje össze az uborkát, az avokádót, a palántákat, a borsot, öntsön szezám olajat, tegye tányérra, fektesse rá a garnélarákot és azonnal tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
