Ez a recept szerint megtanulja, hogyan lehet finom tésztát főzni bolognai szósszal – ez az olasz konyha hagyományos étele. Nem csak így, az egész világon nagyon szereti az olasz konyhát: egyszerű, különféle különlegességek nélkül, de ugyanakkor a benne lévő ételek sokasága egyszerűen ásatlan ízlésben különbözik egymástól! Pizza, lasagna, tiramisu desszert, különféle tészták, beleértve a bologneset is – ezek az ételek manapság ismerkednek velünk.
A fő összetevők:
darált hús, paradicsom, tészta, spagetti, hagyma
Főzés után 4 adagot fog kapni
Főzési idő: 40 perc
ÖSSZETEVŐK
darált hús, 400 gr
paradicsom, 250 gr
tészta, 200 gr (spagetti vagy bármilyen más)
hagyma, 150 gr
fokhagyma, 2 szegfűszeg
bor (piros) 3 evőkanál
paradicsompaszta, 2 evőkanál
cukor, 1 teáskanál
bazsalikom, (szárítva)
Hogyan készítsünk tésztát bolognese szósszal
Finomra vágja a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja a paradicsomot.
Töltsük meg a darált húst egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal, és süssük át közepes lángon főzésig..
Helyezze a fokhagymát és a hagymát a darált hús serpenyőjébe, süsse 3 percig, adjon hozzá paradicsomot és paradicsompasztát, zöldeket, vörösbort és cukrot, alaposan keverje össze, és közepes lángon főzze további 2-3 percig, keverés közben.
Ezután fedje le a mártást fedővel, és főzzük további 15 percig.
Sós vízben, amíg készen áll a spagetti forralására, engedje le a vizet, tegye szűrőedénybe, tegye vissza a serpenyőbe, és szitálja az olívaolajjal.
A spagetti elterjedt a tányérokon, és öntsük el az elkészített bolognai szószot.
Megszórjuk a reszelt sajtot spagetti és bolognese szósszal – ez még ízletesebb lesz!
Jó étvágyat kívánunk!
