Garnélarák tésztával és zöld mártással. Az ázsiai stílusú étel lenyűgöző, gyömbér, tenger gyümölcsei, kókusztej és chili élénk ízében..
Hozzávalók
Koriander – 1 csomó
Fokhagyma – 1 szegfűszeg
Gyömbér (gyökér) – 20 gramm
Chile zöld – 1 darab
Halszósz – 1 evőkanál
Kókusztej – 400 ml
Rizs tészta – 400 gramm
Garnélarák – 300 gramm
Mész – 1 darab
Zöldborsó, zöld, fagyasztva – 400 ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors – ízlés szerint
Só – gramm
Hogyan főzzük garnélarák tésztával és zöld mártással
Helyezze a tésztát egy serpenyőbe, és öntsen forrásban lévő vizet 10 percre (vagy folytassa az utasításokat
tészta csomagolás). Ezután engedje le a vizet. A rizs tészta megvásárolható japán vagy kínai üzletekben..
Vegye ki a magokat a chili paprikából, és apróra vágja. Keverje össze a koriander, a fokhagymát, a gyömbért, a chili-t, a halszószot és a kókuszdió-tejet főzőkészülékben vagy turmixgépben egy homogén masszává..
Közepes tűzön melegítsen egy nagy serpenyőt vagy wokot, tegye ott a kapott mártást és a borsó hüvelyét (a borsót zöldbabokkal helyettesítheti).
Forraljuk fel, adjuk hozzá a garnélarákat, főzzük 3-5 percig.
Adja hozzá a tésztát a serpenyőbe, meleg, óvatosan keverve. Adjon hozzá lime juice és só ízlés szerint..
Rendeljen tésztát a tányérokra, szolgáljon mész ékkel.
Jó étvágyat kívánunk!
