Buggyantott tojás – mindig finom! És ha hozzáadja a kedvenc szendvicset ezzel a tojással, akkor valóban vasárnapi reggelit kap. A család köszönöm!
ÖSSZETEVŐK
teljes kiőrlésű zsemle – 1 db..
természetes túró – 2 evőkanál
saláta keverék: kukorica, spenót – ízlés szerint
tojás – 2 db.
ecet – 2 evőkanál
só – 1 evőkanál
olívaolaj ízlés szerint
balzsamos ecet – ízlés szerint
avokádó – 1/2 db..
Hogyan készítsünk szendvicset avokádóval, túróval, salátával és buggyantott tojással
Vágja fel a teljes kiőrlésű zsemle felét és száraz grill serpenyőben süsse addig, amíg a jellegzetes csíkok kialakulnak.
Főzzen buggyantott tojást. Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, várjon, amíg a víz felforrni kezd. Ne engedje forrni.
A tojásokat szépen külön tálakba osztja..
Adjunk sót és ecetet forrásban lévő vízhez, keverjük össze
Egy kanalat használva kezdje el intenzíven keverni a vizet egy körben, így egy tölcsért készítsen. Öntse az első tojást a kapott tölcsérbe. A víznek nem szabad hevesen forrni, különben a fehérje elválasztódik és az orvvadász nem fog működni. Főzzük 3 percig, távolítsuk el a tojást egy réselt kanállal, és tegyük papírtörülközőre úgy, hogy a fölösleges víz felszívódjon.
Cook a második tojásból buggyantott.
Vágjuk le az avokádót, távolítsuk el a kőből, vágjuk fel fele vékony szeletekre. Az elkészített zsemlét felét túróval, tetején avokádóval, salátalevelek keverékével, olívaolajjal és balzsamos ecettel szétoszlatva terítsük el..
Helyezze a tetejére buggyantott tojást. Felcsigázni. Ha a buggyantott sütést megfelelően készítik, akkor vágáskor a sárgája folyékony lesz, és étvágygerjesztően a zsemlére engedi.
Jó étvágyat kívánunk!
