Tartalom
- Canapes sajttal és koktélparadicsommal
- Hogyan lehet főzni a canapes
- Osztriga pirítós
- Hogyan készítsünk osztrigakrutonát
- Töltött sajtos gombák
- Hogyan készítsünk töltött gombát sajttal, szalonnával és rozmaringdal
Receptek az ünnepi asztalra. Új év, születésnap vagy büfé – mindig a legjobb lesz. 3 finom és érdekes előétel recept a gyűjteményünkből.
Canapes sajttal és koktélparadicsommal
Kicsi canapé szendvicsek sajttal, sonkával és zöldségekkel. A szendvicsek szép megjelenése érdekében fogpiszkálóval apríthatja meg őket, és cseresznye paradicsommal díszítheti.
Hozzávalók
Adagok – 8
8 szelet pirított kenyér
több cseresznye paradicsom
1 zöld uborka
1 piros paprika
150 gr sonka
150 gr sajt
néhány jégsaláta levél
1 doboz pácolt hagyma
1 doboz fekete olajbogyó
Hogyan lehet főzni a canapes
Készítsen zöldségeket – mossa meg a paradicsomot, a paprikát, a salátát, az uborkát. Vágja a borsot és az uborkát vékony szeletekre.
Készítsen szendvicseket 2 szelet kenyérről, szelet sajtból, sonkából, torta uborkából és borsszeletekből. Vágja minden szendvicset négy részre – háromszögekre.
Vágjuk le a fogpiszkálót, és a tetején aprítsuk meg a cseresznye paradicsomot. Helyezze a salátát az edényre, tetejére szendvicset. Külön-külön tálalhatja olajbogyót és hagymát.
Osztriga pirítós
Nagyszerű ötlet egy svédasztalra vagy egy lakomára – fehér kenyér krutonnal osztriga, vaj és tojás borban párolva.
Hozzávalók
Adagok – 4
2 főtt tojás
8 kagyló
1/3 csésze fehér bor (75 ml)
8 szelet fehér kenyér (baguette)
1 teáskanál mustár
2 evőkanál vaj + sütőolaj
Hogyan készítsünk osztrigakrutonát
Előzetesen főzze és aprítsa fel a tojást, vagy reszelje le egy finom reszelőn.
Öblítsük le a kagylót, forraljuk bort néhány percig. Vegye ki a húst a mosogatóból. Dobja ki a mosogatókat. Végezzen egy tálba az osztrigalevet borral, és lehűtse.
Vegyünk vajot szobahőmérsékleten mustárral, adjunk hozzá egy kis osztrigalevet borral.
Vékonyra vágja le a kenyeret, és a sütilap segítségével figurálisan vágja ki. Pirítós kenyér vajban.
Hűtsük le a kenyeret, kenjük meg a tetejét olajjal, mustárral és a főzésből származó borral, tesszük a kagylót, díszítsük reszelt tojással.
Töltött sajtos gombák
Töltött sampinyonval sajttal, szalonnával és rozmaringdal. Ízletes, egyszerű étel minden alkalomra!
Hozzávalók
Adagok – 4
250 gr sampinyonval
100 gr szalonna
1 hagyma
2 evőkanál vaj
150 gr sajt
több ága rozmaringot
Hogyan készítsünk töltött gombát sajttal, szalonnával és rozmaringdal
Válassza le a gomba lábait a kalapoktól. Finoman vágja le a lábad.
Finoman vágja szalonnát és hagymát.
A finoman apróra vágott hagymát vajban megsütjük, amíg átlátszóvá nem válik. Adjuk hozzá a gomba lábait, és főzzük együtt további 5-7 percig.
Sütjük apróra vágott szalonnát egy másik serpenyőben. Szívja le a zsíros zsírt. Kissé lehűtsük és adjuk hozzá a gomba lábához hagymával..
Adj hozzá reszelt sajtot és finoman apróra vágott rozmaringot a gombakeverékhez..
Jól keverje össze. Töltsön meg gombakupakat sajtkeverékkel. Tegye egy sütőlapra és süsse 200 ° C hőmérsékleten, kb. 15-20 percig.
Jó étvágyat kívánunk!
