A méz és a menta tökéletesen keverhető össze. Finom aromát és eredeti ízeket adnak a baromfihúsnak, lédúsá és gyengédé teszik. A kacsa ilyen módon történő sütése meglehetősen egyszerű, ez az étel nem igényel különleges kulináris képességeket, és mindig sikerrel jár.
ÖSSZETEVŐK
1 kacsa, súlya 2 kg
kis csokor menta
3 teáskanál méz
50 g vaj
1 citrom
cukor
só, frissen őrölt fekete bors
Hogyan főzzük a kacsa a sütőben
Távolítsa el a héját a citromról egy reszelővel. Finomra vágja a menta 1 evőkanál menta keveréke 1 teáskanál mézzel, a vaj felével és a héj hozzáadásával. Só bors.
Öntsünk forró vizet a kacsa fölé, szárítsuk papírtörlővel és sózzuk meg. Helyezze a kapott menta-méz keveréket a kacsa belsejébe, egyenletesen eloszlatva. Dörzsölje meg a kacsamellét a fennmaradó vajjal. Helyezze a madarakat a kiskacsacskaba felfelé, és helyezze a sütőbe 1,5 órán át 200 ° C-ra előmelegített sütőben.
Finoman aprítsa le a citrom húsát. Helyezzük egy serpenyőbe, tegyük közepes lángra és főzzük 4 percig. Adj hozzá mézet és cukrot ízlés szerint, forraljuk fel. Helyezze a maradék menta, keverje össze és vegye le a tűzről. Fedjük le a mártást és hagyjuk főzni. Helyezze a kész kacsát egy edénybe, öntsön mártást, fedje le fóliával és hagyja állni 10 percig. Öntsük a fennmaradó mártást a mártásba és tálaljuk a kacsa számára.
Jó étvágyat kívánunk!
