A leves főzése nagyon egyszerű, és az eredmény egy aromás tejszínű fényűző lazac. Egyszerű, gyors és ami a legfontosabb – hasznos. A lazac, mint sok lazac, kiváló fehérjeforrás (100 g halban – a napi norma fele).
Összetevők 4 adag
Lazac vagy Lazac 300 g
Burgonya 500 gr
Paradicsom 300 gr
Póréhagyma 200 gr
Krém 10% 500 ml
Sárgarépa 150 gr
Só ízlés szerint
olívaolaj 2 evőkanál
Zöldek 1 csomó
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk krémes lazaclevest
1. Vágja a póréhagymát gyűrűkbe, reszelje a sárgarépát. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágva vagy kockára vágva. Dice a lazac.
2. Hámozza meg a paradicsomot (hogy a héja könnyebben meghámozzon, néhány másodpercre forrásban lévő vízbe merítheti a paradicsomot), kockákra vágva.
3. Egy serpenyőben növényi olajban megsütjük a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá paradicsomot, enyhén megsütjük. Ezután öntsünk 1 liter vizet, forraljuk fel.
4. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá burgonyát, kissé sót, főzzük 5-7 percig. Burgonyapürével villával. Ezután adjuk hozzá a halat. Ezután öntsük a krémet. Főzzük, amíg a burgonya meg nem főzött (3-5 perc). Ha szükséges, adjon hozzá sót ízlés szerint..
5. Kész leves gyógynövényekkel meghintve.
Adhat hozzá garnélarák is – a leves íze még telítebbé válik!
Jó étvágyat kívánunk!
