Csodálatos sajtleves. Gyors, kiadós és ízletes.
Hozzávalók
darált csirke 400 gr,
gomba mézes galóca 400 gr,
víz 2 liter,
3 burgonya,
sárgarépa 1 db,
íj 1 db,
fokhagyma 2 szegfűszeg,
száraz fehérbor 100 ml,
sajt 400 gr,
babérlevél 2 db,
petrezselyem,
őrölt feketebors,
őrölt szerecsendió,
só ízlés szerint,
fözőolaj.
Hogyan készítsünk gomba sajtlevest
Öntsük az elkészített gombákat vízzel, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentsük a hőt és főzzük fél órán át.
A hámozott hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, apróra vágjuk a fokhagymát és megsütjük növényi olajban. Amikor megbarnulnak, adjuk hozzá a darált csirkét a zöldségekhez, és enyhén megsütjük.
Egy gombás serpenyőben tegyen apróra vágott burgonyát, és főzze 15 percig, amikor a burgonya főtt, kanállal vagy villával óvatosan vegye be..
Adunk hozzá tüzet és darált húsban sült zöldségeket.
Ezután az összes sajtot feloldjuk a levesben, egy evőkanálra rakva, amíg teljesen meg nem olvad. Adjunk hozzá fehér bort, forraljuk fel és csökkentsük a hőt a legkisebbre.
Helyezze a babérlevelet és egy csipet szerecsendiót a levesbe. Só és bors ízlés szerint. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 5-7 percig.
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel meghintve, növényi olajban sült kenyérrel.
Jó étvágyat kívánunk!
