Sült csirke almával és szilvával mézes mustármártással egy ünnepi asztalra.
Hozzávalók
1,5 kg csirke
3 édes-savanyú alma
7 friss szilva
2 evőkanál. evőkanál méz
3 evőkanál. kanál Dijon mustár
2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
2-3 gerezd fokhagyma
Só ízlés szerint
Főzés – Csirke almával mustármártással
1. Főzzük a pácot. Keverje össze méz, mustár, olívaolaj, apróra vágott fokhagyma, szójaszósz, só.
2. Kenje meg a csirkét a pácmal belül és kívül. Ha főtt csirkedarabot – combot, szárnyat, lábat, akkor töltse fel őket pácmal, és alaposan keverje össze.
Hagyjuk pácolni 1-2 órán keresztül.
3. Az almából távolítsa el a magot, és vágja szeletekre. Vágja fel a szilvát felére, távolítsa el a magokat.
4. Töltse fel az egész csirkét almával, szilvával, varrja fel vagy fogpiszkálóval aprítva.
Ha a csirketest hasított része – alsócomb, szárny, csípő -, keverje össze őket almával és szilvával.
5. Helyezze a csirkét hüvelybe vagy sütőzsákba. Használhat tűzálló üveglapot is fedővel..
6. Süssük sütőben 180 ° C-on: csirketesten – 1,5 óra. Süsse a lábát, a szárnyát és a csípőjét – 1 óra.
7. 20 perccel a főzés előtt vágja le a táskát vagy távolítsa el a fedelet, ha olyan formában főtték, hogy a csirke barna lesz.
8. Tálalás előtt távolítsa el a csirkét és a fogselymet a kész csirkehúsból.
9. Csirke almával mézes mustármártással kész.
Jó étvágyat kívánunk!
